No topo de Londres

Vista e comida disputam atenções no Duck & Waffle

O novo restaurante de Londres, aberto 24 horas é o mais conversado e esperado por toda cidade, não é para menos. Ele fica a quase 200 metros de altura, no 40º e último andar da Heron Tower, projetada por Kohn Pederson, e um dos últimos arranha-céus a serem inaugurados na capital britânica.

Ali, no coração da city londrina, o restaurante é comandado pelo badalado chef britânico Daniel Doherty, de cuja cozinha sai uma comida tão tradicionalmente inglesa como internacional. Até o pão e a manteiga são feitos ali dentro, diariamente.

Já os interiores foram projetados pelo escritório de arquitetura Centra Ruddy, de Nova York. O desafio de decorar um lugar desse era enorme: como criar um espaço com identidade forte, quando tudo o que se quer é correr para a janela para admirar a vista? A paisagem, afinal, é pontuada por obras de gente como Norman Foster e Renzo Piano…

Com espaços amplos e abertos, o restaurante tem paredes cobertas com pichações e rótulos desbotados de garrafas de rum, tequila e gim. Já o teto é revestido com vigas de madeira que recebem lustres de cristal no pequeno bar. No salão principal, placas onduladas amarelas inspiradas em Oscar Niemeyer forram o teto. O brasileiro também é homenageado nas curvas do bar. Pudera – só um nome como Niemeyer poderia estar à altura do padrão do Duck & Waffle.

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http://duckandwaffle.com/

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